以一流品质赢得广阔市场

    品  牌  ZHOUJIA
    产  品  笨渍菜
    关键词  品 质  模 式

    企业声音 吉林省永盛蔬菜制品有限公司总经理周丙海
    酸菜是东北人餐桌上一道不可缺少的菜肴，很多东北人都懂得做酸菜的方法，但要想做出味道纯正的酸菜，把酸菜做成品牌还真就需要多下些工夫。永盛蔬菜一直坚持走品牌战略，打造一流质量和服务，主打产品周家笨渍菜也从当年的小作坊生产发展成为今天的吉林省名牌产品。
    以质量创品牌。要想做出口感纯正的酸菜，白菜的品质就至关重要。公司按照“基地+农户+生产+标准”的模式，实现白菜产前、产中、产后及腌菜深加工的标准化和规范化。企业建立了450亩无公害白菜基地，精选无公害农业标准化示范区的优质无公害白菜，芯紧叶肥，清脆鲜嫩，营养丰富。腌制酸菜使用的是深层岩石泉水，清澈甘甜，富含各种有益健康矿物质。而且，深岩石地下窖池能确保酸菜四季恒温自然发酵，酸度饱和，口感清脆。在酸菜制作过程中，传承了传统手工艺，0-3℃低温压氧发酵60天以上，使PH值超过3.5，不仅保留了原有口味，也保障酸菜发酵完好彻底。
    公司始终视产品质量为生命，坚持产品绿色健康、工艺科学创新，2012年白菜原料通过国家无公害认证；2013年，企业通过ISO9001认证。公司严把质量关，从渍菜整理、清洗、加工到称重、装袋、封装都要按照操作规程进行严格操作和检验，坚决杜绝不合格产品出厂。作为吉林省“守合同重信用”AAA级企业、吉林省人民满意金牌形象单位，近年来，吉林省永盛蔬菜制品有限公司生产的周家笨渍菜凭借其卓越品质受到广大消费者的高度认可，在辽源市的市场占有率已达到50%，产品主要销往北京、天津、山东、东三省等地，目前在全国已有32个销售网点，产品供不应求，连续几年，一直保持“零库存”。