市领导检查春节期间食品安全工作

    本报讯（记者 王颢锡）为确保我市春节期间食品市场平稳、安全运行，让全市广大人民群众度过一个欢乐、祥和的新春佳节，2月13日上午，副市长汤艳深入我市重点餐饮服务单位、农贸市场、大型超市进行检查，了解节日市场商品供应情况和食品安全工作。
    在龙源酒店食品加工间，汤艳向酒店负责人详细了解了食品原料采购渠道、加工流程、餐厨卫生等情况，并叮嘱商家要严把食品原料安全关，加强员工健康教育和业务培训，切实保证就餐者的饮食安全。
    在吉源农贸综合市场，汤艳察看了多个生肉和熟食销售摊位，对商家落实进货查验、索证索票、建立台账等制度情况进行检查，并要求食品药品监督管理部门要切实担负食品安全监管职责，实现关口前移、重心下移，严格规范检查标准，保障群众“舌尖上的安全”。
    在欧亚购物中心，汤艳重点检查了节日热销的米面油、蔬菜、生鲜等食品的销售情况，并在超市内设置的食品安全快速检测室向工作人员询问食品安全快速检测的流程。汤艳要求，超市相关负责人要加强自身管理，强化食品安全第一责任人意识，对超市内流通的商品质量进行严格把关，确保消费者节日期间能够放心消费。同时，要求各有关部门和企业要严格管控食品生产、流通、消费的各个环节，消除食品安全隐患，确保市民吃到放心、安全、新鲜的食品。
    市食药监局负责人陪同检查。