辽源山水厚德载物 乡村名品名扬千里（西安区篇）
辽源山水厚德载物 乡村名品名扬千里（西安区篇）
习近平总书记在党的二十大报告中强调加快建设农业强国。这是党中央立足全面建设社会主义现代化国家、着眼统筹“两个大局”作出的重大决策部署，明确了新时代新征程农业农村现代化的主攻方向，提出了全面推进乡村振兴的重大任务。我市深入贯彻落实党的二十大精神，大力推进农业现代化，健全现代农业产业体系，促进农业高质高效，扎实有序推进本土品牌建设工作，加快培育一批区域、企业、产品“三位一体”农产品品牌，培育出一批乡村名品，打造辽源特色“名片”，为乡村振兴注入了强劲动力。
蒲公英系列食品——
药食同源健康品 “苦口婆心”蒲公英
刘涛，地道辽源人，是一双儿女的母亲。曾经，她身体有恙；如今，她是一位女企业家。
2012年，生完女儿还在哺乳期的刘涛在体检时被查出有甲状腺瘤，这如晴天霹雳般的噩耗挑战着她的坚强底线。看着嗷嗷待哺的女儿、想想刚步入社会的儿子，刘涛暗下决心，要与病魔抗争到底、要战胜它！医生说手术切除甲状腺是最直接的治疗手段，但治疗后将终生服药，并且无法继续哺乳。于是，她选择保守治疗。此后，刘涛振作起来，积极寻医问药。期间，一位经验丰富的老中医给了她建设性意见：“如果想保守治疗，我建议你多吃些蒲公英，就是咱老百姓常说的婆婆丁。”听信了老中医的建议，刘涛开始吃蒲公英，一日三餐都吃。蒲公英味苦、性寒，天天吃可不是一件容易坚持的事，刘涛尝试将蒲公英通过不同方法加工成食物或茶。不知不觉，她吃了三年蒲公英，并掌握了一套自己摸索出来的制茶方法。2015年，当刘涛再次体检时，医生告诉她，之前的肿瘤变小了，边界规则且光滑了，起码不会威胁到生命。那一刻，刘涛获得了“重生”。她决定要倾尽全力把这个具有清火防癌、被誉为“绿色抗生素”的好东西形成产业，让这个药食同源的好东西惠及更多人。于是，就有了现在集蒲公英种植、深加工和产品贸易于一体的现代农业发展型企业——辽源市禹然农业发展有限公司（以下简称“禹然农业”）。
历经10年的发展，禹然农业依托东北珍贵的极寒山林野生白源蒲公英为资源，采用7分钟速干保鲜工艺和独特的烘焙技术，推出“苦口婆心”蒲公英系列养生茶及食品，受到广大消费者及社会各界的广泛关注和好评。禹然农业围绕农业一二三产融合和深入推进农业供给侧结构性改革，以科技特派员到乡（镇）领创蒲公英种植示范基地建设为前提，辐射带动全市蒲公英种植产业快速发展。目前，公司科技特派员共建立蒲公英种植示范基地1100亩，辐射带动农户110户，带动农户蒲公英种植面积2000亩，培训蒲公英科技种植示范培训班25期900余人次，有力地促进了全市蒲公英种植业健康快速发展和农户增收。
黄牛肉——
乡村振兴靠发展 养殖黄牛富乡亲
中央一号文件吹响了乡村振兴的号角。民族要复兴，乡村必振兴。2021年以来，西安区全面实施乡村振兴战略，以“产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕”二十字方针为指导，着重确立产业兴旺的主导地位，强化壮大集体经济。为此，西安区灯塔镇新力村以“全体经济组织成员入社，走共同发展的道路；号召全体居民都参与，走合作化道路；吸引社会资本入社，走共同富裕的道路；面向实施种养殖托管，走服务发展的道路”为四个经营合作板块，成立了党支部领办合作社——金穗种植养殖合作社。
合作社在传统项目黄牛养殖方面可谓下足了功夫。从起步阶段选育优良基础母牛，到精心饲养受孕产犊，经历了不平凡而又艰辛的历程。
发展集体经济不易。成立合作社之初，村“两委”班子成员就出现了分歧，有人质疑集体产业发展的可行性。最后，为了全村的经济发展，经过认真商讨，村“两委”决定勇敢一搏。从牛舍建设、引进基础母牛、饲料采购、牛的日常饲喂、疾病的预防与治疗、牛犊的引产接生，都由“两委”班子成员亲力亲为。他们虚心向成熟的企业、个体养殖户请教，加入微信群、抖音等自媒体平台，边学边实践。现在，他们早已不是黄牛养殖的“小白”。
为了发展黄牛养殖产业，新力村党支部书记、合作社理事长张井春带领合作社成员（以下简称“社员”）先后进行入户调查、开展座谈会，与群众深入交流。在听取所有的意见和建议后作出决定，合作社成员确定饲养“西门塔尔”第三代黄牛和夏洛莱黄牛。
在基础母牛的引进上，张井春和社员们走遍了辽源周边的黄牛交易市场、大小养殖户。选牛过程，“两委”班子成员、党员、村民代表全程参与。引进回来的黄牛在慢慢适应环境后，合作社成员就开始给牛“打耳标”编辑识别号、注射各种防病疫苗、为牛建立档案。同时，每日巡查牛的健康状况，并为其测体温、检查生理状态。为了给牛喂饲新鲜饲料，他们自己收集村民的秸秆，这样既解决了饲料供给问题，还帮助村民实现了增收。
张井春告诉记者，目前，合作社在册成员有216户402人。现存栏黄牛40头，其中犊牛5头。在全体村民和各界人士的大力支持下，已经达到专业养殖水平。
在已经积累了充足的养殖经验基础上，在区、镇等上级部门的大力支持下，合作社正在向牛肉加工方向进军。目前，已成功注册“富民金饭碗小牛肉”品牌商标专利。由于牛的肉质好，尤其是2岁的小公牛肉很受消费者欢迎，通过线上渠道和团购形式销售均取得了良好的效果。
张井春说，2022年新力村仅黄牛一项产值就有39.9万元，增加了社员的收入，激发了村民的干劲儿！下一步，他们将把黄牛养殖、牛肉初加工、深加工等项目进一步精细化，力争让新力村的黄牛肉走上更大的舞台、走上更多人的餐桌。
观赏性“多肉”——
“多肉王国”碾山村 “卖萌”致富成网红
唐印锦、安娜玫瑰、神想曲、绮罗妖桩……近年来，名目繁多的多肉盆栽凭借“萌萌哒”治愈系外表成为“网红植物”。西安区灯塔镇碾山村就因为在大棚种植了近40万株多肉植物，成了远近闻名的网红村，来参观打卡、选购多肉植物的人络绎不绝。
走进碾山村二组的特色产业种植园，一排排新型钢构大棚内，300余种多肉植物让人目不暇接。如今，观光园已成为辽源地区乡村旅游的一大亮点，很多游客慕名到村里专程来大棚看多肉，而且离开时都会买上几盆。“通过多次进行授粉、杂交、嫁接、酸碱实验，现在繁育出了多种新品杂交多肉，最贵的一小株可以卖到数万元。咱们这里是吉林省目前规模较大的‘多肉’植物生产基地之一。”特色产业种植园负责人自豪地告诉记者。
作为精准脱贫攻坚结出的硕果，村贫困户共获分红23.59万元。近年来，碾山村进一步优化产业布局，按照“以农促旅、以旅带农、农旅融合”的发展思路，依托辖区内多肉种植园、西红柿采摘园、香瓜采摘园等特色产业，形成了种植采摘游、农耕文化游、乡村休闲游等旅游板块。同时，配套建设农产品展示厅、直播间、亲子乐园及农耕文化展示体验区，在产业生态化、生态产业化的道路上精耕细作。
黑猪——
饲养黑猪，铺就乡村振兴致富路
近日，一场热闹的认购会让西安区灯塔镇谦和村里的“圈里香猪”成为“宠儿”。今年饲养的260头黑猪一下被认购了120余头，剩下的黑猪也已经找好了销路，这种“订单式”养猪模式让谦和村在实现乡村振兴的道路上多了一个来钱道儿。
走进谦和村的养殖基地，占地2万平方米的场地上建起了近1000平方米的2栋猪舍，仅有4个多月大的黑猪自己拱开了水龙头喝着甘甜的磁化水，通体黝黑的小猪已经长到了60多斤。看到工人端着食盆走过来，它们格外兴奋，准备饱餐一顿。“我们的黑猪主打‘无抗’，不打针，喂的饲料都是没有抗生素的，在饲料中加入中药，避免病害，提高小猪自身的免疫力。而且，我们选的黑猪品种也更符合咱们的口味，不仅口感好，瘦肉含量也更高。”村党支部书记李国武说。
看着认购会如此火爆，有着30多年养猪经验的李国武格外高兴。这条养猪增收的道路是灯塔镇党委与谦和村“两委”班子找到的产业兴村突破口。谦和村有多年的养猪基础和众多的养猪农户，通过立足区位优势，对资源进行深度挖掘和充分利用，扬己之长，大兴产业振兴之路。
李国武告诉记者，在养殖基地的带动下，更多农户和养殖大户开始投资养殖黑猪，谦和村的养殖规模也将进一步扩大。今年这批黑猪预计年底出栏，利润可达到15万元左右。
铁皮柿子——
“东霖农业”兴“碾山” 铁皮柿子火“西安”
为践行党中央提出的“万企兴万村”行动、推动西安区经济发展、助力乡村振兴，2020年6月，金帆集团旗下的东霖农业开发有限公司（以下称东霖公司）迁至西安区灯塔镇碾山村。公司致力于巩固拓展脱贫攻坚成果，加快推动建设碾山农业产业园区步伐，打造农业地标品牌，辐射带动村集体经济发展，努力为农民提供就业渠道，促进农民增收，取得较好效果。
抓地域特色，发展轮作种植业。东霖公司建设碾山特色产业种植园，项目占地5万平方米，建设温室大棚18栋。公司成立后，到多地考察适合碾山土质及温、湿度环境的经济作物，吸取农业专家给出的意见建议，种植了水果番茄（西红柿）、多肉植物、香瓜等农产品。特别是铁皮西红柿可谓是西安区的农产品代表，深受广大游客和消费者喜爱。
种植铁皮柿子的负责人告诉记者，这种铁皮柿子的名称有很多，也叫草莓柿子、草莓番茄、铁皮番茄、绿腚番茄、鹰爪柿子、绿腚柿子，在东北及鲁东地区很受欢迎。这一类型品种通过特殊栽培方式产出来的一种个头在80-150克之间带青肩的番茄，口味非常出众，酸度和糖度都非常高，带青肩的番茄果实即被称为草莓柿子。
抓品牌效应，打造农业地标产品。通过深挖碾山文化、品牌注册、线上线下宣传打造碾山品牌，增加品牌知名度的同时，也增加了产品附加值。东霖农业创建注册了碾山农业品牌，目前有3个注册商标，5个正在申请注册商标。成功孵化出碾山牌西红柿、碾山牌多肉、碾山牌香瓜等多个绿色品牌产品，以优质的农产品赢得市场认可，逐步打造成为高端市场的稳定供应商，以此打响当地特色农业的品牌知名度。
抓良性发展，助力乡村振兴。东霖公司通过不断努力，解决当地农民就业百余人；带动全区种植农户约百余户，户均增收3000元以上，有力助推农民增收致富。从2020年开始，东霖公司每年为村集体增加收入28万元，为贫困户分红近10万元。
下一步，东霖农业将致力于实现产品多样化，在原来的运营模式基础上，不断探索新的出路。按照现代化农业产业要求，以服务“三农”为宗旨，采取“龙头企业+合作社+家庭农场+农户+网络销售”的“互联网+”农业发展新模式，延长产业链，提高产品附加值，扩大农产品输出能力，带动周边农户发展特色农产品产业。
碾山村种植的多肉植物
谦和村的“圈里香猪”
碾山特色产业种植园里的铁皮柿子
蒲公英根茶
新力村养殖的高品质黄牛
本版稿件由本报记者 王超 采写 本版策划 李锋