杜绝“舌尖上的浪费”
线上线下齐发力
杜绝“舌尖上的浪费”
本报讯（记者 徐楠）春节临近，餐饮消费又将迎来高峰期。近日，记者随机走访了我市多家沿街餐饮店，发现餐饮服务经营者在做好疫情防控的同时，也采取了有效措施提倡“光盘行动”、反对铺张浪费，向前来消费的顾客传播“适量点餐、文明用餐”理念，市民大多能够积极主动地落实文明餐桌和“光盘行动”。
某餐饮店内，进门处张贴着“请戴好口罩”“请测量体温”“请出示吉祥码、行程码”的提示标语；店内墙上张贴着“少取勤拿、以免浪费”“用餐光盘、勤俭节约”“厉行节俭、杜绝浪费”等宣传标语；餐桌上摆放着“使用公筷、节俭养德”“文明餐桌、光盘行动”的牌子……店内工作人员告诉记者，在疫情防控阶段，线下堂食对进店检测、店内消毒、食品安全等环节不能掉以轻心。同时，为避免“舌尖上的浪费”，他们会根据用餐人数、用餐需求、菜品分量给顾客提供点餐建议，也会提示顾客不要一次性点太多，可以随时加菜。大部分就餐顾客会本着吃多少点多少的原则点餐，也有一些顾客在吃不完的情况下选择打包，“光盘”意识普遍较强。
家住东吉市场附近的刘旭东在谈及杜绝“舌尖上的浪费”时说道：“珍惜粮食是中华民族的传统美德，倡导需求正当、取之有度、用之有节的健康餐饮文化是社会进步的体现，厉行勤俭节约、反对餐饮浪费是市民文明素质的体现。我们从自身做起、从现在做起，一日三餐适量购买饭菜，小分量、小餐食，合理饮食、杜绝浪费，以‘光盘’为荣，以‘剩饭’为耻，才能让‘厉行节约、 反对浪费’的良好习惯蔚然成风，才能迈向更加文明幸福的社会生活。”
除了线下堂食反对食品浪费以外，记者还发现，线上外卖平台也会提示消费者适量点餐、理性消费。“饿了么”在确认订单页面显示“温馨提示：请适量点餐、避免浪费”；“美团外卖”在选购餐品时提示“点餐请适量，环保又健康”。餐饮商家会标注清楚分量、克数及规格选择，外卖平台会提供无接触配送、无需餐具选择，方便消费者按需下单，绿色消费。