“两陪餐”学生舌尖保安全

吃饱 吃好 吃出健康
“两陪餐”学生舌尖保安全

    本报讯（记者 李及肃）为进一步加强中小学、幼儿园食品安全工作，切实落实校园食品安全主体责任，进一步防范校园食品安全风险，保障广大学生的身心健康。根据《学校食品安全与营养健康管理规定》，市市场监督管理局自4月1日起，在市直范围内学校推行校（园）长、家长代表陪餐制（简称“两陪餐”）。
    据悉，学校负责人不光是陪学生吃饭，还要对饭菜的外观、口味、质量等进行评价。其次，负责人还要对就餐食堂当天食品安全有关情况等进行监督，确保货源来自正规渠道，从源头上保证食物安全，并检查食堂厨房的卫生环境情况。负责人对就餐学生的意见和建议做好记录，并根据学生的实际要求及时调整菜谱，保障学生吃饱、吃好、吃出健康。家长代表陪餐，可以让家长知道学校的伙食到底好不好、实惠不实惠、安全不安全，帮助学校及时发现和解决食堂管理中存在的问题和困难。有了家长的监督可以使学生吃得更好、吃得更放心。
    陪餐制4月1日正式实施后，市市场监督管理局将按照《中华人民共和国食品安全法》和《学校食品安全与营养管理规定》等法律法规相关规定，加强对学校落实食品安全主体责任和“两陪餐”制度进行检查，对未严格履行上述制度的学校除按法律法规予以行政处罚外，还要向学校（园）的主管部门进行通报。