市食药监局发布奶茶、果蔬汁等饮品食品安全消费提示

市食药监局发布奶茶、果蔬汁等饮品食品安全消费提示
本报记者 李及肃

    近年来，现制现售奶茶、果蔬汁等饮品店发展迅速，“网红奶茶”“网红果汁”等饮品吸引广大消费者购买饮用。
    饮品店要按照相关规定要求取得《食品经营许可证》并悬挂在醒目的位置，从业人员要取得健康证明，穿戴清洁的工作衣、帽等，保持个人卫生和手部清洁。采购的鲜奶、奶粉、植脂末、茶粉、茶包、水果、蔬菜、果酱、糖浆、食品添加剂、一次性杯具和吸管等原辅料要符合国家食品安全标准。贮存、运输和盛放原料的容器应安全、无害，使用前应洗净、消毒，保持清洁。购进使用的洗涤剂、消毒剂应对人体安全、无害。制作食用冰、奶茶、果蔬汁的水，应为符合国家标准规定的生活饮用水。用于加工制作果蔬汁的水果、蔬菜应新鲜安全并清洗干净。禁止使用腐烂变质的水果、蔬菜以及超过保质期的果酱、糖浆等原辅料加工制作饮品。奶茶、果蔬汁等饮品的公示信息和广告宣传内容应当真实合法，不得存在虚假内容。产品宣传中使用“无糖”“低脂”“鲜奶”“现切水果”等内容的，要与实际相符。
    市食药监局在加强现制现售奶茶、果蔬汁等饮品监督管理的同时，提醒广大消费者，购买奶茶、果蔬汁等饮品前，先查看经营者的食品经营许可证、从业人员健康证、饮品品质信息和经营场所卫生状况等，不要购买饮用无证饮品店制售的饮品。市食药监局及县（区）市场监督管理局鼓励消费者监督现制现售奶茶、果蔬汁等饮品店的经营行为，发现问题不要购买饮用并拨打“12331”，市食药监局会及时核查处置消费者反映的食品安全问题。