辽源市城区九成以上小学生吃上营养配餐

辽源市城区九成以上小学生吃上营养配餐
本报记者 刘鹰 摄影报道

多样化的供餐形式既方便了学生与家长，又保证了学生身体发育的营养需要。

    2月26日新学期开学第一天，龙山区、西安区的15所小学午餐配餐实现全覆盖，有15000多名小学生自愿选择配餐福利，在学校与老师同学共享美味。
    随着人们健康意识的提高，家长对孩子的饮食要求也越来越高标准。2017年，我市将学生营养午餐配送列入市政府惠民实事项目，着力加以推进。通过招投标确定配餐企业准入资格，下半年在部分学校进行了试点运行。今年开学伊始，营养午餐配送覆盖到全市城区小学。
    2月27日，开学第二日，记者随龙山区教育局相关负责人走访了负责该区12000多名小学生午餐的配餐企业东艺壹品营养配餐有限公司。记者看到，从餐食原料选购到烹饪再到分餐配送，整个环节流程都按标准化有序进行着。在初加工间车间，准备用于烹饪的蔬菜都要经过自动洗菜设备连续6次的浸泡式清洗，再由工作人员审核后方可进入下一环节。在“中央厨房”内，16名厨师同时按健康饮食需求烹饪着美味菜肴。最后，烹制好的饭菜通过三条分装线按各学校需求量分装进入运输环节，并由16辆标准化运输车辆送往9所小学。
    10时35分，记者跟随运餐车来到龙山区谦宁街小学校。11时15分，各年级的小学生们与老师共同享用午餐。记者在各班级看到，学生们在老师的组织下，井然有序地洗手、分餐、就餐。在学校各楼层，除了大型配送保温箱外，四、五、六年级所在楼层的走廊里还各有两桶标有配餐的保温桶。据学校老师介绍，为保证每一名学生都能吃饱，学校特别要求配餐企业另外准备了备用饭菜。高年级学生可自助添加饭菜，低年级的每班都有充足的备用饭菜配备。
    12时左右，全校师生进餐结束。学生们在教室稍事休息，观看学校选择的视频短片，然后来到操场进行活动。记者在询问不同年级的学生用餐情况后，得到了一个共同的答案：“味道很好，吃得很饱。”