借势借力 让品牌飞起来

借势借力 让品牌飞起来
“东辽黑猪”有望成为鸡年农业供给侧改革“明星”
本报记者 王茵

    导读：2月7日，国务院新闻办举行新闻发布会，就《中共中央国务院关于深入推进农业供给侧结构性改革加快培育农业农村发展新动能的若干意见》有关情况进行解读。中央农村工作领导小组副组长、办公室主任唐仁健强调，面对老百姓对于食品安全的关切，本轮农业供给侧结构性改革最突出、最重要的是绿色、安全和放心，将在“农村增绿”、农业标准化战略、绿色生产方式、安全的监管体制等方面作出更多安排。唐仁健解读表明，发展绿色农业，保障食品安全被提到重要的议事日程。 

    商业策划师罗皇保出过一本关于营销的书《借势借力让品牌飞起来》，如果用这句话来总结张晓明和他的东辽黑猪这些年所走过的道路再恰当不过了。
    对于东辽黑猪，其历史可追溯到辽金时期。据《金史》记载“山区猎户常用桦树圈棚，将小野猪捕之、养饲。”明朝末年，辽源市是长白山余脉东辽河两岸野黑猪人工饲养规模最大的区域。据《西安县志》记载，由于黑猪主要生长在东辽县东辽河流域，民间为了区别其它猪种，就以“东辽黑猪”称之。1976年，经吉林省科委、畜牧局、畜牧兽医协会、农业科学院部门领导、专家鉴定，正式命名为“东辽黑猪”。
    进入上个世纪九十年代，在诸多因素的作用下东辽黑猪已濒临灭绝。如何让这一老品牌焕发新活力，市、县两级政府做了大量工作。
    张晓明，东辽黑猪保种繁育有限公司总经理。在他眼里，能够把东辽黑猪这一品牌发扬光大，是他最大的梦想。他从1998年开始饲养东辽黑猪，为了实现规模化、生态化养殖，他四处“取经”，请教养猪技术。2008年，在县委、县政府及相关部门的扶持下，他与吉林大学、吉林农业大学等院校合作，把繁育基地选在了地势高、采光足和通风好的偏远山村，并定期邀请农业专家现场指导，降低防疫和喂养等方面风险。2009年，他创建了东辽黑猪保种繁育有限公司，对这一濒临灭绝的地产品牌进行了保种、复壮、提纯、育种、扩繁。  
    张晓明说，近年来，得益于国家和各级政府对优良地方品种猪保护和利用方面给予的优惠政策，在项目和资金的支持下，如今的东辽黑猪种群数量正逐年提高。2016年5月，市长王立平代队专程赴北京，与资源亿家集团董事长刘钧贻、副董事长曾清华、执行总裁冯贤就东辽县黑猪全产业链基地项目进行了对接洽谈，并初步达成合作意向。
    据张晓明介绍，为了将东辽黑猪这一老品牌发扬光大，他们在确保东辽黑猪品种特性的前提下，采取了以安全肉、放心肉为宗旨的品质建设，在饲料上排除了不明添加剂，增加了苜蓿草、胡萝卜、落地果和青储饲料、粗饲料喂食量，并同吉林省明天饲料公司合作，采取FST饲喂模式，使猪肉的口感及特色风味更加突出。在饲养上采取圈养和放养相结合的方式进行养殖，使猪肉的肌间脂肪指标、大理石花纹肉的比例得到提高。公司还在原有东辽黑猪地方标准的基础上又制定了东辽黑猪国家地理标志产品标准和东辽黑猪养殖操作规程，强化了ISO质量管理体系在企业各个环节的执行和落实。在硬件上公司建有科学完备的疫病防控体系，建有人工采精室、化验室、消毒室、公用及辅助配套设施与粪便处理体系。2010年，被国家农业部评为“生猪标准化示范场”。
    据了解，东辽黑猪保种繁育有限公司自成立以来，先后参加了吉林省所举办的中国长春国际农业博览（交易）会，中国东北亚国际商品博览会等多届展会，并参加了东北、华北地区，京、津两市的绝大部分产品展销展示会。东辽黑猪肉凭借肉质多汁鲜嫩、瘦而不柴、肥而不腻、风味独特、味美可口的特有品质在第十一届、十三届中国长春国际农业·食品博览（交易）会中评为金奖产品、名牌产品。2013年，在第三届东北美食节中“东辽黑猪养殖基地”被评为“吉菜畅销原料基地”。2015年，东辽黑猪、东辽黑猪肉被国家认定为地理标志保护产品。是中国第三个，吉林省第一个活体物被认定国家地理标志保护产品。
    在张晓明看来，中央关于深入推进农业供给侧结构性改革加快培育农业农村发展新动能的若干意见的出台，释放了转变农业发展导向的强烈信号，强调绿色农业、食品安全，这对于畜牧生态化快速发展是一个难得的机遇。为了把东辽黑猪产业链做大做强，使之成为吉林省东南部集良种繁育、饲料生产、屠宰加工为一体，辐射带动功能大的生态牧业龙头企业，他们根据国家的产业政策和辽源市及东辽县“十三五”国民经济和社会发展规划的有关精神，结合公司实际情况，特制定了东辽黑猪2017—2021年发展规划。“我们还要成立黑猪养殖专业合作社，免费传授养殖技术，带动周边村民共同致富，擦亮‘东辽黑猪’这个地方品牌。”对未来发展，张晓明信心十足。
    借势借力，让品牌飞起来。这句话对于张晓明来说意义重大，对于发展中的东辽黑猪保种繁育有限公司更是鞭策和鼓励，从辽金时期传承至今，900岁的东辽黑猪已成为我市发展生态农业、绿色养殖的新“明星”。