张晓明和他的东辽黑猪

    因为东辽黑猪，张晓明曾经“败”光了千万资产。还是因为东辽黑猪，张晓明又重新跨入了重量级老板的行列。
    张晓明小时候家里曾养过一头猪，是父亲出差到辽源买的。没想到这头小黑猪长大后，竟不同于当地的普通猪，很有野性，猪圈的木头个把月就得换几根，而且这头小黑猪也不像别人家的猪那么“上膘”。父亲一气之下没等将它养出栏就把猪宰了，没想到烀出的猪肉吃着和平常吃的猪肉大不相同，特别香，那味道张晓明直到现在都记忆犹新。事业有成后，张晓明萌生了养这种猪的想法。
    张晓明知道，纯种的东辽黑猪是祖先在这片土地上留下的宝贝。东辽黑猪是长白山野猪驯化圈养的优良品种猪，肉质细腻，肉香上乘。
    张晓明是从1998年开始饲养东辽黑猪的，对东辽黑猪进行保种、复壮、提纯、扩繁等，需要花费几年时间才能完成，而且这个过程需要大量的人力、物力和财力。于是，他变卖了经营中的物资经销处和无缝钢管厂的所有资产，把钱全部投入到饲养东辽黑猪上。然而5年多了，由于东辽黑猪的生长周期需要一年以上，饲养成本高，使其无法与现在市场几个月就出栏的猪肉竞争，不见回头钱。亲友们都劝他，“少养点就行了，投了那么多的钱，如果赔了咋整？”“养猪都是农村老头儿、老太太干的事儿，你一个做钢材的流光水滑的大老板，摆弄臭烘烘的猪干什么。”上千头猪要吃饲料，几十号饲养员要开工资，张晓明上千万元的家底渐渐被掏空。开弓没有回头箭，一定要坚持。这是张晓明的信念。
    张晓明深知，只有真正从饲料原料种植、标准化养殖、科学防疫方式等源头做起，才能生产出放心猪肉。只有最好的产品，才能在市场的大潮中勇立潮头。于是，他聘请了权威的养殖专家，经过几年对黑猪食用苜蓿草的研究，发明了以美国紫花苜蓿为主料的纯天然饲料，提高了东辽黑猪的猪肉产品质量。经过努力，他的猪场实现了饲料绿色种植，黑猪生态养殖，疫病绿色防控。2010年，东辽黑猪肉经吉林省肉品检验中心检验，各项指标均已达到国家有机食品标准，并被相关机构认证为有机猪肉，已成为高档猪肉消费市场的最佳品牌之一。2008年成立的东辽黑猪保种繁育有限公司，集东辽黑猪保种、繁育、商品猪饲养、饲料研发、生产、猪肉产品营销为一体的农业产业化市级重点龙头企业。规模达到可繁母猪存栏994头，后备母猪316头，种公猪28头，年出栏商品猪一万多头。公司于2010年被国家农业部评为“生猪标准化示范场”。2011年，被市政府评为“农业产业化市级重点龙头企业”，被省科技厅评为“吉林省科技企业”。2013年，被农业部和国家旅游局评为“全国休闲农业与乡村旅游示范点”。为加大公司的科技力量，依托吉林大学和吉林农业大学动物科技学院，公司聘请吉林省著名养猪专家、吉林农业大学校长为名誉技术总顾问，负责指导公司的育种繁育工作，为今后的发展壮大提供强有力的技术支撑。
    日前，记者在东辽县凌云乡万平果园——东辽黑猪基地，见到了张晓明，他对记者描述了公司的未来：“我们公司规划了东辽县万平生态农业养殖园区，园区规划占地面积220万平方米。其中，农业种植面积200万平方米，以果园为核心的休闲观光区占地面积15万平方米，绿色养殖区占地面积7万平方米。园区建设以生态农业为基础，发展有机绿色、专业合作种植、特色养殖，形成较为完善的、可持续发展的产业链条，并带动农户增收，达到生态、经济和社会三大效益的有机统一，打造集‘吃、住、游、娱’于一体的，各项功能齐全的生态农业养殖示范园。”
    记者手记：
    东辽黑猪是由清朝辽源皇家猎场饲养的专供宫廷食用的山野猪，经繁衍所形成的地方品种。张晓明准确把握市场脉搏，将东辽黑猪送到了辽源百姓的餐桌上。就是这样一位朴实的“猪倌儿”，为了儿时梦想，变卖了千万家当，一心一意地投入到了黑猪养殖中。一路走来，有过艰辛，有过质疑，但倔强的他承受住了压力。如今，他的黑猪养殖基地远近闻名，成为东辽的一大特色。