东辽县加强“四个突出监管”确保舌尖上的安全
本报讯 民以食为天，食以安为先。今年以来，东辽县突出抓好种植养殖、生产加工、市场流通、餐饮消费四大环节，强化从“田间到餐桌”监管力度，确保人民群众舌尖上的安全。
突出种植养殖监管。加强农产品质量安全管理，积极推进农产品标准化生产和无公害、有机农产品基地建设，已通过认证的无公害产品5个，有机产品1个。强化畜禽养殖环节的监管，养殖场建立养殖档案，完善生产记录，建立进出库台账，做到产品质量可追溯；杜绝使用非饲料添加剂和不合格原料，禁用兽药，严格执行免疫程序，保证畜产品安全。
突出生产环节监管。建立全县29户食品生产加工企业的基本信息台账及企业质量监管责任人台账，定期开展监督抽查，及时消除可能发生的使用非食品原料、超范围和超限量使用食品添加剂等问题。做好生猪屠宰管理，严把生猪入场检疫关和肉品出场检验关，严厉打击私屠滥宰、制售注水肉和病害肉的不法行为，全县生猪进点屠宰率、检疫率均实现100%。
突出市场流通监管。进一步规范食品流通许可，建立健全进货查验、索证索票、购销台账、销售食品质量安全承诺、不合格食品退市、召回等制度；加强上市食品的日常监管，整顿和规范食品流通环节经营秩序，落实日常监管制度和市场巡查制度；开展规范食品经营主体资格，打击假冒伪劣食品行为，对重点食品和节日性食品市场开展专项执法检查，保证食品市场有序、稳定、规范。
突出餐饮服务监管。进一步完善餐饮服务环境的日常监管、应急处置、动态监测。定期对餐饮经营单位和食堂进行“拉网式”清查，发现问题，立即整改，不符合条件的经营单位，坚决取缔，使全县餐饮单位的经营行为进一步规范。
2014年以来，东辽县共出动执法人员1.2万人次，执法车辆1000余台次，检查生产、经营单位2000余户，责令整改50余户，取缔无证3户，开展食品抽样检测3500余批次。（崔海翠）
突出种植养殖监管。加强农产品质量安全管理，积极推进农产品标准化生产和无公害、有机农产品基地建设，已通过认证的无公害产品5个，有机产品1个。强化畜禽养殖环节的监管，养殖场建立养殖档案，完善生产记录，建立进出库台账，做到产品质量可追溯；杜绝使用非饲料添加剂和不合格原料，禁用兽药，严格执行免疫程序，保证畜产品安全。
突出生产环节监管。建立全县29户食品生产加工企业的基本信息台账及企业质量监管责任人台账，定期开展监督抽查，及时消除可能发生的使用非食品原料、超范围和超限量使用食品添加剂等问题。做好生猪屠宰管理，严把生猪入场检疫关和肉品出场检验关，严厉打击私屠滥宰、制售注水肉和病害肉的不法行为，全县生猪进点屠宰率、检疫率均实现100%。
突出市场流通监管。进一步规范食品流通许可，建立健全进货查验、索证索票、购销台账、销售食品质量安全承诺、不合格食品退市、召回等制度；加强上市食品的日常监管，整顿和规范食品流通环节经营秩序，落实日常监管制度和市场巡查制度；开展规范食品经营主体资格，打击假冒伪劣食品行为，对重点食品和节日性食品市场开展专项执法检查，保证食品市场有序、稳定、规范。
突出餐饮服务监管。进一步完善餐饮服务环境的日常监管、应急处置、动态监测。定期对餐饮经营单位和食堂进行“拉网式”清查，发现问题，立即整改，不符合条件的经营单位，坚决取缔，使全县餐饮单位的经营行为进一步规范。
2014年以来，东辽县共出动执法人员1.2万人次，执法车辆1000余台次，检查生产、经营单位2000余户，责令整改50余户，取缔无证3户，开展食品抽样检测3500余批次。（崔海翠）