话 题 消毒餐具何时才能不收费？
本报记者 王 超
市民、消费者的心声
市民李栋先生：到餐馆吃饭付费天经地义，餐馆对顾客使用的餐具进行全面消毒也是应该的。可是多年来，每当到餐馆吃饭使用了打了“包装”的消毒餐具，结账时餐馆都会收取消毒餐具的费用。我想多数人也都和我一样，虽说对这项付费一百个不情愿，但是饭已经吃了，为了那几元钱和他们“计较”觉得犯不上。
市民秦心语女士：餐饮行业本来就应该给顾客提供消毒的餐具，这是他们的义务。可是每次我们到饭店吃饭，都会为使用的“透明包装”消毒餐具而付费。对消毒餐具收费本来就不合理，更坑人的是，我发现多次，穿上“衣服”的消毒餐具有时还不如饭店自己清洗的“散装”餐具干净。打开包装用肉眼都能看到餐具上面有异物，有的餐具还是已经破损的。餐具多数都是陶瓷的，一旦破损，很容易伤到人。
市民吴晓晓女士：我到餐馆吃饭，无论是自己还是和亲友，我都会单独向餐馆要一套他们餐馆自己的餐具，然后再向他们要一壶白开水、一个大碗自己把餐具再涮一下。我基本不使用包装的消毒餐具。不是我小气，而是实在觉得无理可循。何况那所谓的消毒餐具很少能有真正消毒“到位”的，用起来更不放心。
市消费者协会的态度
市工商行政管理局消费者协会的相关负责人说：“餐饮单位向消费者收取消毒餐具费用是不合理的。在新修改的《消费者权益保护法》中，餐饮行业‘收取餐具使用费用’属‘霸王条款’。 虽然消毒餐具收取的使用费仅仅是一元钱一套，但严重侵犯了消费者的权益，餐饮单位向消费者提供经过消毒并达到卫生标准的餐具是其应当履行的法定义务。消费者到餐馆、酒店就餐时，购买的标准即包括食物也包括相关服务。餐饮单位是否提供安全卫生的用餐条件直接关系到消费者饮食安全和健康。对餐具彻底消毒是餐饮单位应尽的义务，而不是消费者自己的选择。《新消法》中还规定，‘消费者在购买、使用商品和接受服务时享有人身、财产安全不受影响的权利。消费者有权要求经营者提供的商品和服务符合保障人身、财产安全的要求’。消费者在餐饮单位就餐时，应该也有权跟‘使用费’较真儿。建议餐饮企业要诚实守信、规范经营、勇于担当，自觉履行保护消费者权益的社会责任，为消费者提供高质量的服务；建议消费者要提高科学消费观念，增强依法维权的意识，主动参与社会监督，力争合法权益的有效保护。建议政府及有关职能部门要加大监管和宣传力度，有效引导、规范餐饮业健康发展。”
在市消费者协会记者看到一份2013年5月对于我市餐饮业消费服务的市民调查分析报告。被调查对象包括：城乡居民、机关、企事业单位职工、餐饮业主及其他人员（个体工商业户等）共有3000余人；报告显示，针对餐饮企业向消费者收取消毒餐具的行为，3000余份的调查报告中，认为合理的有109人占4%，不合理的2854人占95%，无所谓的37人占1%。餐饮企业向消费者收取消毒餐具(包括一次性密封消毒餐具、一次性消毒纸巾和筷子等)费的反响较大，多数被调查对象认为餐饮业的这些做法是一种不公平、不正当行为，是有悖于相关法律、法规规定而应当予以遏制的行规陋俗。
本报记者 刘 鹰 摄