匠心传承七十载辽源徐派鹿茸书写行业传奇
匠心传承七十载辽源徐派鹿茸书写行业传奇
本报记者 富予思
徐派梅花鹿茸有限公司养殖的高品质梅花鹿。 本报记者 徐志杰 摄
在素有“梅花鹿之乡”美誉的辽源，一家传承数代匠心的企业——辽源市徐派梅花鹿茸有限公司，以其深厚的历史积淀与卓越的产品品质，在梅花鹿养殖与鹿产品开发领域持续绽放光彩，年生产加工梅花鹿茸达1000公斤。
走进徐派梅花鹿茸有限公司的鹿场，整齐的鹿舍与悠然漫步的梅花鹿相映成趣。公司现存栏梅花鹿220余只、新生鹿崽60只。据徐派鹿茸第五代传承人、公司总经理刘忠厚介绍，在传统梅花鹿种鹿培育中，100头公鹿仅有两三头能达到种鹿标准，而徐派鹿场凭借科学的培育体系，将优质种鹿产出率提升至近30%。这一成果不仅吸引了全国各地养殖企业争相求购种鹿，更得到了权威机构的认可。徐派梅花鹿凭借外形俊美、高产、优质、适应性强、遗传性稳定等特性，为高品质鹿产品奠定了坚实基础。
徐派鹿茸的独特魅力，源于其传承七十余年的精湛技艺。1954年，创始人徐振声在东辽县第一鹿场创立之初，便潜心钻研鹿茸加工与副产品开发，独创“双角入水快速炸茸法”，用这种方法制作出来的鹿茸排血净、无黑根、色泽鲜亮、手感柔和，不仅保护了鹿茸本身的各种药用成分不受破坏，而且还有很高的艺术观赏价值。
公司在坚守传统工艺生产鹿茸的同时，陆续开发其他鹿产品，形成以梅花鹿养殖为基础、以鹿产品系列化开发为重点的经营格局。在徐派梅花鹿茸体验店内，梅花鹿茸、鹿角、鹿筋等六大系列三十余种产品琳琅满目，从传统滋补品到创新研发的鹿血酒、鹿茸粉，全方位满足消费者需求。
从优质种鹿培育到匠心工艺传承，再到多元化产品创新，辽源市徐派梅花鹿茸有限公司以“守正创新”的姿态，将传统鹿产业迈向新的高度。