东辽县以鸡蛋“小切口”推进禽蛋产业“大纵深”
东辽县以鸡蛋“小切口”推进禽蛋产业“大纵深”
本报记者 刘红娇
在听取吉林省委和省政府工作汇报时，习近平总书记强调，要加强农产品精深加工和食品细加工，做足做活“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”文章。东辽县作为全国禽蛋全产业链典型县，将坚持以“蛋品+农产品深加工”为引领，统筹产业集聚、科技赋能、品牌建设一体发展，加快推进“中国蛋谷”建设。
坚持以产业集聚为抓手，构建全产业链发展格局。按照“壮大龙头、扩展空间、功能整合、产业集聚”的原则，高标准推进国家现代农业产业园、三产融合发展园建设。充分发挥金翼蛋品龙头企业带动作用，加快生产加工、物流包装、餐饮服务等上下游企业引进步伐，推进奥琅冷冻蔬菜、岳铭瀚祥塑料包装厂等项目投产达效。同时，辐射周边企业、合作社、农户协同发展，加快推动杏山蛋鸡标准化养殖基地建设，实现蛋鸡存栏1000万只、禽蛋产量11万吨。
坚持以科技赋能为引领，激发产业创新创造活力。依托产业全链条140余项专利技术优势，鼓励企业加大研发投入，充分释放创新研发能力。持续深化与吉林大学、东北农业大学等科研院校对接合作，促进产学研有机衔接，推进蛋清蛋白肽医药临床治疗等项目科技成果转化。构建以创新为导向的“食品+医药”产品体系，积极推动蛋品从食品向保健品、药品高端市场迈进，推出雪衣豆沙和蛋卷等口感好、风味独特的优质产品，大力研发低脂、低糖健康营养膳食，全力推进卵磷脂、溶菌酶、免疫球蛋白深度开发，全面提高产品附加值。
坚持以品牌建设为牵引，扩大产业深度广度。健全完善“蛋品+深加工”产品矩阵，致力打造“金翼食品”系列自主品牌，加快构建“基础产品（蛋粉、蛋液）+预制食品（溏心蛋、厚蛋烧）+生物制品（溶菌酶、免疫球蛋白）”三级品牌体系，通过网红直播、产品代言等多元化营销方式，巩固扩大“金翼食品”影响力。深化拓展与康师傅、双汇、肯德基、桃李等40余家企业的战略合作关系，大力提升产品市场占有率，同时加快开拓马来西亚、泰国、新加坡等国外清真类食品市场，着力提高“蛋品”转化为“食品”的附加值。
东辽县将时刻谨记习近平总书记的殷切嘱托，在中国式现代化建设中，以饱满的热情、昂扬的姿态，锐意进取、开拓创新，不断展现新担当、实现新作为。