市农业综合行政执法支队检查肉食品安全
市农业综合行政执法支队检查肉食品安全
本报讯（记者 李及肃）为了确保节日期间全市人民吃上放心肉，2023年12月28日晚，市农业综合行政执法支队夜间突击检查我市生猪定点屠宰企业联合屠宰场和牛羊屠宰企业佳兴清真屠宰场。
检查中发现，两家屠宰场都能够按照“两个安全”要求屠宰加工生产，并结合非洲猪瘟防控认真开展“大清洗、大消毒”工作，严格查验入场动物的检疫证明和畜禽耳标，认真落实“非洲猪瘟”企业自检和“瘦肉精”抽检工作，各项检测记录完整全面。两家屠宰场的驻场兽医认真实施屠宰过程全流程同步检疫，对检疫检验过程中剔出的动物“三腺”和不合格产品监督企业严格按照规程进行无害化处理。
据统计，2023年市本级两家屠宰场共屠宰生猪50801头、肉牛4408头、肉羊3429只。屠宰检疫过程中，检出病害动物产品14940公斤（合166头猪），全部做了无害化处理。生猪、肉牛、肉羊屠宰环节抽检“瘦肉精”尿样合计5288份（生猪690份、肉牛4408份、肉羊190份），全部为阴性。