“餐饮安全你我同查”在行动
东丰县市场监督管理局
“餐饮安全你我同查”在行动
本报讯 10月21日，东丰县市场监督管理局邀请县人大代表、政协委员、媒体记者和消费者组成联合执法检查组，采取实地监督检查和全程网络直播的方式，开展“餐饮安全你我同查”活动，让“看不见的管理”变得阳光透明。
本次检查重点为全县群众关注度高的“网红餐厅”，随机抽取德克士炸鸡汉堡店、小天厨饭店两家餐饮商户进行检查。检查中，执法人员按照《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务食品安全操作规范》等要求，逐一查看各商户营业执照、从业人员健康证、食品经营许可证，餐饮设施布局等经营管理情况，重点从原料进货查验、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、后厨环境卫生、疫情防控等方面进行检查，针对餐饮企业存在的问题当场提出整改意见，并责令限期整改到位。
执法人员采取“视频+图文”直播形式将“网红餐厅”现场检查情况全程呈现给网络平台在线观众，网友对食品安全执法进行“云监督”。同时，县人大代表、政协委员全程观看并了解市场监管部门餐饮环节食品安全日常监督检查情况，提出关注重点和工作建议，并表示将继续关注全县食品安全工作，全力保障百姓饮食健康安全。
下一步，东丰县市场监督管理局将继续聚焦群众关注度高、网络平台上订餐数量大、人气排名靠前的“网红餐厅”，邀请社会各界人员参与现场检查并公开直播检查过程，让餐饮环节食品安全监管成效可检验、可评判、可感知，共同督促餐饮服务提供者履行食品安全主体责任，健全食品安全管理制度，严控食品安全风险，营造食品安全人人参与的社会共治氛围。 （李莹 左文）