拒绝浪费 我们都是追“光”者
拒绝浪费 我们都是追“光”者
古人云：“俭则约，约则百善俱兴；侈则肆，肆则百恶俱纵。”勤俭节约作为中华民族传统美德，无论在国家层面、社会层面还是个人层面，都是社会主义核心价值观的重要体现。
不久前，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示，指出餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心。强调要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。因此，我们每一位公民都应该养成厉行节约、反对浪费的生活习惯，坚决抵制餐饮浪费行为。我们要共同行动，以自身积极的行动拒绝浪费，做一名光荣的追“光”者。
传承勤劳节俭美德
节约粮食，是我们每个公民应尽的义务，不能因为生活水平提高了就有了浪费的理由。浪费是一种可耻的行为。在生活的点滴小事中，我们都要有节约的意识，拒绝浪费，做文明时代的践行者。比如，吃饭时吃多少盛多少，不剩饭菜；在餐馆用餐时点菜要适量，而不应该摆阔气，乱点一通。要树立正确的生活观念和消费观念，在衣、食、住、行等方面严守规矩，不大吃大喝，注意勤俭节约，不奢侈浪费，以美德行动践行光荣传统。
我们生活中的“节约用水”“节约用电”“爱惜粮食”“少用一次性筷子”等好习惯要继续保持。不能因为现在生活条件好了就贪图方便，自我控制力差，把节约意识抛之脑后。这些行为虽然看似对个人造成的损失小，但对整个社会来说却是个大问题，这不仅仅涉及个人素质修养，还浪费资源，甚至影响了社会风气。首先，要节约粮食就必须要按需准备食物，吃不下又准备很多食物，结果吃不完就只有倒掉。对于短期可以储存的食物，应根据食物的特性和标明的储存条件来合理储存，这样可以避免食物不变质。例如，袋装米应存于阴凉干燥处。其次，在家备餐，应根据就餐成员数量和食量来安排，一次烹饪的食物不宜太多；在外就餐时，也要根据家人食量适度点餐，切勿过度点餐，既造成粮食浪费，又导致不必要的支出。
只要广大群众同心协力，用实际行动树立节俭美德，做勤俭节约风尚的传播者、实践者和示范者，才能推动节约意识在全社会遍地开花。
言传身教培养习惯
餐桌上的食物越来越丰富，我们该如何让孩子懂得珍惜粮食、怎样引导孩子养成节约的良好习惯、杜绝舌尖上的浪费呢？如今，“再苦都不能苦孩子”的思想越来越多，很多家长抱着“富养”的态度，逐渐造成孩子没有了节约意识和良好的生活习惯。勤俭节约是中华民族的传统美德，它不但能让家庭保持富足，而且还能培养孩子艰苦创业的精神和奋发向上的品质。所以，作为父母，不能一味地宠溺，更应该言传身教，教会孩子养成勤俭生活的好习惯。
在银行工作的王女士说，她家7岁的孩子早上喝粥时，常常只吃碗里的肉或鸡蛋，粥胡乱吃几口就不吃了，有时为了“完成”任务竟偷偷地把粥倒到垃圾桶里。这让她感到很无奈，平时为了减少浪费和孩子能吃得饱，不得不多做一些合口味的东西。面对孩子的浪费行为，父母的行为对孩子也有着莫大的影响，所以父母在教育孩子之前，自己要做一个好榜样。李博先生说：“幼儿园老师会要求小朋友吃光碗里的饭，而我们在家也会经常给孩子讲解粮食是怎么来的，需要付出多少劳动。所以，孩子现在基本很少浪费食物。我们准备等孩子大一些就让他自己盛饭，吃多少盛多少。”
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”这句古诗很多孩子都会背，但是真正领会它的含义，则需要家长日常引导。家长要教育孩子从小就珍惜粮食，把节约粮食的教育融入到孩子日常生活中，这不仅能培养他们节约粮食的意识，还能让孩子更加懂得感恩。
适度点餐理智消费
餐桌文明是社会文明的缩影。为杜绝餐饮浪费、提倡厉行节约，各餐饮企业、外卖平台应重宣传、勤倡导，引导顾客文明就餐、适量点餐、理性消费，让“光盘行动”成为市民的新“食”尚。而市民在就餐时也应坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，自觉践行“光盘行动”，坚决抵制“舌尖上的”浪费。外出就餐做到适量点餐不剩余，请客设宴要根据就餐人数、实际需要科学点餐，理性消费。倡导选择半份菜，反对好面子、讲排场、相互攀比的消费陋习。
在大众自掏腰包进行餐饮消费时，食品浪费往往较多地发生在朋友聚会等请客之中。通常，如果是自己家人在外就餐，一般不会多点，即使点多了没吃完，也会打包带走。但如果是请客，便总怕桌子上菜少了不够吃，如果吃光了，感觉是招待不周，怠慢了客人，面子上不好看，往往都会多点菜，吃不完一般也“不好意思”打包。而动辄上十桌、十几桌甚至几十桌的婚丧嫁娶宴、生日宴、升学宴，常常是食物浪费的“重灾区”。有时整鸡、整鸭等都没人动过筷子，最后就整盘地直接倒掉。因此，减少食品浪费，须弱化请客时的“好面子”心理。在机关工作的张镇表示，社会上各种浪费现象令人十分痛心，以往吃饭常见一大桌子菜还剩一大半就已散席的现象，确实存在奢侈浪费之风。他说：“在国家的大力引导下，我身边的亲戚朋友反对浪费的意识也在逐渐加强。勤俭节约是争做合格共产党员的基础，是积极践行“两学一做”的表现。我作为一名共产党员，一定会努力做到吃多少点多少，积极践行‘光盘行动’。”
温馨提示主动引导
在国家大力提倡节约粮食的背景下，我市很多餐厅都张贴着“光盘行动”“浪费可耻、节约为荣”等宣传标语，小碗菜、半份菜、配备打包盒等已经成为大多数餐厅的标配，按需点餐、少量多样也变为了很多消费者的自发行为。更令人欣喜的是，不少餐饮店商家承诺不误导顾客超量点餐，并免费提供打包餐盒，餐后打包的人越来越多，用餐浪费的现象有所改善，文明用餐的良好社会风尚正在逐步形成。
记者发现，市区内很多餐厅可以免费提供打包盒，“一碗米饭两块钱，一个打包盒也要两块……”“这个您不用担心，我们店的打包盒是免费的。”从消费者与餐厅服务员的对话中不难看出，提供“免费打包盒”这个方便的暖心服务，着实赢得了消费者的“盛赞”，也有效调动了消费者将剩余饭菜“打包”的热情。针对这种免费赠送打包盒的商家，短期看，这样做确实会增加企业开支，但立足长远，“光盘行动”将带来餐厨垃圾的极大减少，在提高食材利用率和人工洗碗效率的同时，门店运营的压力也会相应地减少。而对客人提供“关怀式”服务，不仅可以留住“回头客”，还能持续赢得消费者好口碑，给企业带来更多的效益。免费提供餐盒，虽然看似微小，但却可以主动引导，让“打包”变为消费者的日常行为习惯，将理性消费融入到人们的生活理念中。
·评论·
节约新风需要全社会共同发力
“米粒虽小，尤见礼义廉耻”“节约事微，可助兴国安邦。”当前，杜绝餐饮浪费行为正在成为朋友圈中的一股新风。如何建立制止餐饮浪费的长效机制，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围，也成为全社会共同努力的方向。而要达成目标，就需要国家多措并举，使厉行节约、拒绝浪费成为全社会的行动自觉。
2021年4月29日，十三届全国人大常委会第二十八次会议表决通过了《反食品浪费法》，自公布之日起施行。这意味着食品节约在道德要求之外，也有了法律的强力保障。厉行节约、反对浪费不再仅仅是倡导和号召，已经成为生效的法律条文，这让全社会反浪费更有底气、更有制度遵循。不断传承中华民族勤俭节约的优秀传统的同时，相关部门也应该积极引导社会，养成健康文明的生活方式；不断强化宣传引导，大力倡导和弘扬优秀传统节俭美德文化，倡导简约适度、绿色低碳的生活方式。网络新闻媒体要坚持正面宣传和舆论监督统一，宣传艰苦奋斗、勤俭节约的先进典型，曝光各种浪费行为，形成强大宣传舆论声势，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。厉行节约，反对浪费不是某一个人的事，也不是某个群体的事，我们每一个人都有节约的义务、都有节约的责任。社会公共资源，任何人有不得浪费的义务和要求。虽然吃什么、吃多少是个人的权利，但如果在餐饮上出现浪费，就是对社会资源的过度消耗、就是对公共利益的一种损害。花钱是个人消费的事，而资源是大家共有的。因此，节约粮食应该内化为每个人既有的素质，成为一种自觉行为习惯。遏制“舌尖上的浪费”需要民众意识上的自律和制度上的监督双管齐下。
饱之需，何必八珍九鼎？三餐之盘，定要一干二净。厉行节约、反对浪费决不能是一阵风。只有政府带头、群众跟随，共同发力、久久为功，一起对浪费行为说“不”，一起将“光盘行动”进行到底，我们勤俭节约、艰苦奋斗的传家宝才不会丢，我们才能在未来的发展中守得住本、赢得先机。
本版稿件由本报记者 祝琪尧 采写
本版策划 咸凯慧