“勤俭”过度 反受其害
“勤俭”过度 反受其害
写在“鸡西酸汤子中毒事件”发生后
本报记者 咸凯慧
“鸡西酸汤子中毒事件”发生后，一时间登上全网热搜。有的人关心中毒人的病情发展，有的人关心中毒原因。无论人们关心的是哪一项，无论如今有多少爱心人士可以提供帮助，因中毒死亡的几条鲜活生命却再也回不来了。我们应该记住这种惨痛的教训，引以为戒，不要过度节约，而需要增加一些食品安全知识。
每个人的消费理念不同。有人觉得隔夜菜扔掉是一种浪费，有人觉得好东西买回来不用才是真正的浪费。有些人总以为放在冰箱里的隔夜菜闻着没坏就可以吃。其不知，放在冰箱里的隔夜菜会产生大量的细菌，虽然吃了不会马上有明显的不适，但长期食用对身体健康会有损伤。而且，一些致癌物质也是在这种隔夜菜里产生的。我们提倡每次做饭菜不要做太多，争取一顿都吃光，既减少浪费，也保障了家人的健康。
还有一些人买回来的好东西舍不得用，搁置很长时间后，坏掉了又舍不得扔，这也是一种“节约型浪费”。曾看过一篇报道，一位大爷收到别人送来的一盒上好的铁观音，没舍得喝，搁置了很久，想起来时已经发霉了，大爷又把茶叶晒了晒继续泡来喝，导致中毒。这种“节俭”也要不得。虽说勤俭节约是我们的传统美德，但是，发霉变质的食物不能吃也是基本的常识。我们一定要牢记：可以节约，但是吃喝的东西不能过度存留。不然，受害的不仅是自己，还会殃及别人。