农业安全 不容忽视
农业安全 不容忽视
说到安全生产，多数人首先会想到矿山（煤矿和非煤矿山）、金属冶炼、建筑施工、道路运输单位、危险物品的生产经营储存单位等行业领域。然而，还有一个重要领域的安全，很容易被人们所忽视——农业安全。农业安全（或农业产业安全）是采取有效的国家行动，避免内部和外在因素的变化危及我国农业在国民经济中的基础产业地位，确保农业可持续发展。农业安全包括粮食安全、农业生产安全、农产品安全和农民安全。
农村安全很重要 农民兄弟记心间
一、居民用电十不准：
（一）不准私设电网；
（二）不准私拉乱接电灯、电线、电器设备；
（三）不准用电捕鼠捕鱼；
（四）不准挂钩用电；
（五）不准一线一地照明；
（六）不准使用不合格的导线和用电设备；
（七）不准带电接火；
（八）不准带电移动、安装、修理电器设备；
（九）不准约时送电；
（十）不准触电后现场急救中打强心针。
二、预防交通事故：
（一）行人靠右，过马路走人行道；
（二）不搭乘无牌无证车辆，禁止农用机械、“火三轮”载客或非法营运；
（三）摩托车属高速机动车，骑乘时除要严格遵守交通规则外，还要注意严禁无牌无证上路行驶和超载酒后骑乘；一定要戴头盔、防护眼镜，以保护头部和眼睛。
三、加强易燃易爆、化学危险品的管理：
（一）严禁非法生产、运输、储存、销售烟花爆竹；
（二）严禁为非法生产、运输、储存、销售烟花爆竹提供场所；
（三）严禁在加油站、电力设施、学校、医院等易燃易爆和公共聚集场所内燃放烟花爆竹；
（四）消费者应到合法经营户处购买合格的烟花爆竹；
（五）积极举报非法生产、储存、运输烟花爆竹不法分子。使用煤气、液化石油气、天然气等易燃气体时，若发生泄漏，应立即关闭气阀，不要在近处点火，应迅速熄灭所有火种，不要开关任何电器以免产生火花，尽快打开窗户通风。
四、森林防火“五不准”：
（一）不准带火种入山；
（二）不准在林区野炊、烧纸、放鞭炮等野外用火；
（三）不准隐瞒火情不报；
（四）不准动员、带领和组织老、弱、病、残者和未成年人参加扑火；
（五）不准包庇、袒护山火肇事者。
五、农村防火：
（一）炉火、炉灶要与易燃物隔离；
（二）教育小孩不要玩火；
（三）不要随处吸烟、乱丢烟头；
（四）堆放柴草要远离火源；
（五）安全使用灯烛照明；
（六）注意电器、电气线路老化引起火灾；
（七）发生火灾要沉着镇静，逃离火场，及时拨打119。
六、防农药中毒事故：
（一）不用剧毒农药防治家庭害虫，更不能用来给人、畜治皮肤病；
（二）使用农药要遵守安全操作规程，施药后要洗净手、脸，拌种浸种时不用手直接接触农药；
（三）施药浓度配制适当；
（四）不进入刚施药的田间干活；
（五）检修好喷药器具，避免农药液流到皮肤上；
（六）不用农药空瓶、空袋盛食物，避免误食农药。
七、防沼气中毒事故：
（一）在清理、换料或维修沼气池时，一定要等池内的沼气散尽，最好事先放入一小动物做实验（如青蛙），确认没有危险时再进入沼气池操作；
（二）为确保安全，入池的人要在腰部系上安全绳，池外有人守候。在池内工作时，如感到发闷、不舒服，要马上离池到通风地方休息；
（三）平时在使用沼气点灯、煮饭时要经常开窗通风，用完后关好开关，沼气泄漏在屋里，容易失火、中毒；
（四）严禁在沼气池周围点火，或向池内投掷鞭炮等易燃易爆物品。
八、农村建房：
（一）选址应避开易发生地质灾害区域、高压线、低洼地带；
（二）修造房屋必须由合格施工单位或有证建筑工匠组织施工；
（三）必须签订安全责任书；
（四）不使用劣质建筑材料；
（五）严格按照建筑安全规范修建；
（六）严格按设计图纸施工；
（七）严禁占道施工。
九、防食物中毒：
（一）选购新鲜、安全食品；
（二）食品应充分加热、煮熟、煮透；
（三）剩余食品要妥善贮存保鲜；
（四）生熟食品应分开存放、加工；
（五）保持厨房卫生，餐具要及时清洗消毒；
（六）养成良好卫生习惯；
（七）禁止食用有毒野生菌、发芽土豆等；
（八）农村宴席必须进行申报，厨师必须持有健康证和培训合格证。
饮食安全大于天 粮食污染要杜绝
粮油产品和其他食品一样，在种植、加工、包装、储存、运输、销售等环节，都有可能受到各种各样的有毒有害物质污染。可能来自环境污染，也可能来自生产加工过程，也有的粮油本身就存在有害物质（如棉籽油中的游离棉酚）。粮油的污染可分为生物性污染、化学性污染和放射性污染三大类。
生物性污染：对粮油来说，主要是真菌毒素的污染。
化学性污染：这是粮油中污染面最广、污染量最大的一类污染。如：化肥、农药、兽药残留污染，环境中的或工业“三废”通过水、土、空气造成的有害元素（如铅、铬、镉、汞、砷等）和工业化学品（如多氯联苯、二噁英等）的污染，还有加工过程及包装、容器材料造成的污染等。最主要的化学污染物是农药和有害元素两类。
放射性污染：此类污染在粮油中一般不常见。
读懂《农产品质量安全法》
一、哪些农产品不得销售？
根据《农产品质量安全法》第33条的规定，有下列情形之一的农产品，不得销售：
（一）含有国家禁止使用的农药、兽药或者其他化学物质的；
（二）农药、兽药等化学物质残留或者含有的重金属等有毒有害物质不符合农产品质量安全标准的；
（三）含有的致病性寄生虫、微生物或者生物毒素不符合农产品质量安全标准的；
（四）使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料不符合国家有关强制性的技术规范的；
（五）其他不符合农产品质量安全标准的。
二、农业生产过程中不合理使用化肥、农药、兽药会带来哪些危害？
过量使用化肥以及施用不合理会带来化肥养分污染环境的问题。过量和不合理使用农药，造成农产品质量安全危害，同时大量有毒有害物质残留于土壤、水体和空气中，造成严重的产地环境污染。滥用抗菌药物和药物添加剂，不遵守休药期的规定等造成兽药残留超标，不仅可以直接对人体产生急慢性毒性作用，引起细菌耐药性增强，也可直接或间接污染环境。
三、违法使用保鲜剂、防腐剂和添加剂等承担什么法律责任？
根据《农产品质量安全法》第49条的规定，有本法第三十三条第四项规定情形，使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料不符合国家有关强制性的技术规范的，责令停止销售，对被污染的农产品进行无害化处理，对不能进行无害化处理的予以监督销毁；没收违法所得，并处二千元以上二万元以下罚款。
四、生产无公害农产品如何施用化肥？
发展无公害农产品生产，要严格控制化肥的投入，特别是氮肥数量。氮、磷、钾的施用比例应调整至1：0.4-0.5：0.3-0.4。化肥施用要重底早追，控制氮肥的追施时间。蔬菜在收获前8天、果树类作物在收获前20天，粮食作物在收获前l5天不得追施氮肥及其他叶面肥，防止农产品中硝酸盐及重盒属含量超标。
五、消费者如何维护自己的合法权益？
根据《农产品质量安全法》第54条的规定，生产、销售本法第三十三条所列农产品，给消费者造成损害的，依法承担赔偿责任。农产品批发市场中销售的农产品有前款规定情形的，消费者可以向农产品批发市场要求赔偿；属于生产者、销售者责任的，农产品批发市场有权迫偿。消费者也可以直接向农产品生产者、销售者要求赔偿。
六、国家明令禁止生产、销售、使用的农药有哪些？
国家明令禁止使用的农药有：“六六六”“滴滴涕”“毒杀芬”“二溴氯丙烷”“杀虫脒”“二溴乙烷”“除草醚”“艾氏剂”“狄氏剂”“汞制剂”“砷”“铅类”“敌枯双”“氟乙酰胺”“甘氟”“毒鼠强”“氟乙酸钠”“毒鼠硅”“甲胺磷”“甲基对硫磷”“对硫磷”“久效磷”“磷胺”。
七、在蔬菜、水果、茶叶、中草药材上限制使用的农药有哪些？
“甲胺磷”“甲基对硫磷”“对硫磷”“久效磷”“磷胺”“甲拌磷”“甲基异柳磷”“特丁硫磷”“甲基硫环磷”“治螟磷”“内吸磷”“克百威”“涕灭威”“灭线磷”“硫环磷”“蝇毒磷”“地虫硫磷”“氯唑磷”“苯线磷”以上19种高毒农药不得用于蔬菜、果树、茶叶、中草药材上。三氯杀螨醇，氯戊菊酯不得用于茶树上。任何农药产品都有不得超出农药登记批准的使用范围使用。
农机设备助生产 农机安全是关键
一、拖拉机、联合收割机入户规定：
拖拉机、联合收割机投入使用前，其所有人应当按照国务院农业机械化主管部门的规定，持本人身份证明和机具来源证明，向所在地县级人民政府农业机械化主管部门申请登记。拖拉机、联合收割机经安全检验合格的，农业机械化主管部门应当在2个工作日内予以登记并核发相应的证书和牌照。
二、拖拉机、联合收割机操作人员办证规定：
拖拉机、联合收割机操作人员经过培训后，应当按照国务院农业机械化主管部门的规定，参加县级人民政府农业机械化主管部门组织的考试。考试合格的，农业机械化主管部门应当在2个工作日内核发相应的操作证件。
三、拖拉机、联合收割机操作证使用规定：
拖拉机、联合收割机操作证件有效期为6年；有效期满拖拉机、联合收割机操作人员可以向原发证机关申请续展。未满18周岁不得操作拖拉机、联合收割机。操作人员年满70周岁的，县级人民政府农业机械化主管部门应当注销其操作证件。
四、拖拉机、联合收割机操作人不得行为规定：
操作与本人操作证件规定不相符的拖拉机、联合收割机；操作未按照规定登记、检验或者检验不合格、安全设施不全、机件失效的拖拉机、联合收割机；使用国家管制的精神药品、麻醉品后操作拖拉机、联合收割机；患有妨碍安全操作的疾病操作拖拉机、联合收割机；国务院农业机械化主管部门规定的其他禁止行为。禁止使用拖拉机、联合收割机违反规定载人。
五、农业机械使用中发现质量问题怎么办？
农业机械在使用操作过程中发现农业机械存在产品质量、维修质量问题的，当事人可以向县级以上地方人民政府农业机械化主管部门或者县级以上地方质量监督部门、工商行政管理部门投诉。接到投诉的部门对属于职责范围内的事项，应当依法及时处理；对不属于职责范围内的事项，应当及时移交有权处理的部门，有权处理的部门应当立即处理，不得推诿。
六、农业机械维修经营者不得有下列行为：
1、使用不符合农业机械安全动技术标准的零配件；
2、拼装、改装农业机械整机；
3、承揽维修已经达到报废条件的农业机械；
4、法律、法规和国务院农业机械化主管部门规定的其他禁止性行为。
七、农业机械在道路外发生事故后怎么处理？
农业机械在道路以外发生的农业机械事故，操作人员和现场其他人员应当立即停止作业或者停止农业机械的转移，保护现场，造成人员伤害的，应当向事故发生地农业机械化主管部门报告；造成人员死亡的，还应当向事故发生地公安机关报告。造成人身伤害的，应当立即采取措施，抢救受伤人员。因抢救受伤人员变动现场的，应当标明位置。
作物产量高不高 “对症下药”最重要
一、确定防治对象，对症下药。
不同作物或一种作物中的不同品种对农药的敏感性有差异，如果把某种农药施用在敏感的作物或品种上就会出现危害。当田间发生病虫害时，首先要根据其特征和危害症状进行识别和诊断，确定其种类。其次，根据该病虫害发生的特点和规律，选择对路农药、最佳用药时期和用药量。
二、掌握适宜的浓度和防治时期。
在选定防治药剂后，还要根据作物的生长期和病虫害发生程度，掌握最佳的防治时期，并严格按照农药包装上注明的使用浓度学配制。有些农药的使用有严格的规定，只有在一定的剂量和浓度下才对作物安全，若盲目改变使用浓度，极易产生药害。
三、农业生产中如何正确使用农药？
优质的农药只有配合适宜的施药方法，才能收到良好的防治效果。常用的方法主要有喷雾法、撒施法、拌种法、涂抹法，种苗浸渍法、毒饵法，毒土法、烟雾法，熏蒸法。喷施农药时，必须根据病虫害发生种类及规律、自然环境条件、药剂种类和剂型等各方面因素选用正确的施药方法。
四、把握喷药时间。
注意天气条件，大雾、大风和下雨天在田间喷施农药，会造成农药大量流失和飘移，并容易发生人员中毒事故，是绝对不允许的；露水未干和雨后作物叶片上留有水珠时喷施易造成危害；气温太高的天气也不宜喷药。水分容易蒸发，喷到作物上的农药浓度增加，会引起作物药害发生。喷施农药的最佳时间是每天的清晨太阳出来后和傍晚，地表气温比较稳定，农药可直接均匀地喷洒到作物上。
五、防止药液的飘移。
使用除草剂时要特别注意防止雾滴飘移到邻近的敏感作物上，并注意施药时的风向。
六、防止残留药害。
有些除草剂在土壤中降解较慢，残留期长，在上季作物施用而残留在土壤中的这些除草剂有可能影响下茬敏感作物的正常出苗和生长。为防止这类除草剂的残留药害，一是要按照说明书要求的使用进行科剂量施药，不得随意加大剂量或提高浓度；二是施药期不得推迟；三是下茬不种植敏感作物。
七、及时清洗施药器械。
用过的喷雾器，必须经水洗后，才能用来盛装其他农药或喷施别的作物，否则，很容易造成危害。特别是用过除草剂的喷雾器，要用热碱水和肥皂水冲洗后，再用清水洗净才能用来盛装其他农药或喷施别的作物。使用除草剂的喷雾器最好专用。
本版稿件由本报记者 王超 采写
本版策划 咸凯慧