包馄饨

包馄饨
蔡雯锦 浙江乐清公立寄宿学校

　　“妈妈，您在忙什么呀？”我一走出房间就看见妈妈在厨房忙碌的身影。
　　“包馄饨呀！”妈妈笑着回答，手里的活儿也不停歇。
　　妈妈把洗干净的肉切成长条、再把条切成粒、最后剁成肉末，然后往肉里洒了点葱花，再加上盐、味精、老酒等调料，搅拌均匀。只见她娴熟而敏捷地抄起一张面皮用左手托着，然后用筷子夹起一团馅放在皮中间位置，接着把皮子对折，反卷一圈后用手沾点水用力一捏，一只精致的馄饨就闪亮登场了。看到整齐摆放在大托盘里的馄饨，白生生、胖乎乎的，就像一个个接受节检阅的士兵，神气十足。馄饨里面的肉馅若隐若现，令人一看便垂涎三尺。
　　“妈妈，要不给我来几只馄饨尝尝味道？”
　　“好，等着。”
　　锅里的水开了，妈妈先沏汤，给碗里放一些葱花、蛋皮丝，紫菜、榨菜、虾皮，还有调料，再浇上滚烫的汤。接着，妈妈小心翼翼地把馄饨放进锅里，馄饨就像一只只小企鹅跳进了水里泛起了小水花。妈妈用大勺子在里面转个圈，玉黄的汤汁随意摆动着，馄饨仿佛又成了调皮的小精灵在锅里翩翩起舞。
　　不一会儿，冒着袅袅热烟的一碗馄饨出现在我的眼前，一股香味扑鼻而来。黄的、红的、白的、绿的、黑的，实在太美了，顿时让我胃口大开。
　　我舀起一个馄饨，它穿着白纱裙似琥珀般晶莹剔透，看着也是如此的美味。掺着汤汁咬上一口嘴中的馄饨，那馄饨的肉馅滑中带嫩，嫩中带滑，在你齿间咀嚼已滑入口中，这味儿在味蕾里狂欢着，跳跃着，一股飘飘欲仙的感觉油然而生。
　　“妈妈，馄饨真好吃！”我狼吞虎咽地埋头吃着。
　　“好吃就行，慢慢吃，不急。”妈妈笑着对我说。
　　我抬头望向妈妈，再低头吃着馄饨，这宛如一缕柔和的阳光照进我的心窝，使我倍感温暖……