正旭食用菌——把蔬菜当零食吃的“菌蔬脆片”

正旭食用菌——把蔬菜当零食吃的“菌蔬脆片”
本报记者 王茵

正旭食用菌有限公司产品展示台。 本报记者 魏利军 摄

    随意窝在沙发里，沐浴着午后暖暖的阳光，桌上放着各种饮品，手里捧着膨化零食，找一个最舒服的姿势，看电影大片、读爱情小说……这是一幅多么惬意的画面。可惜，在这幅画面中，膨化零食的出现成了最不和谐的音符。
    膨化食品，油脂高、热量高、重金属超标，显然不是我们享受休闲时光的最佳选择。而辽源市正旭食用菌推出的乐易达菌蔬脆片则实现了把蔬菜当零食吃的全新体验。
    8月16日下午，在正旭食用菌销售门店，经理宋宇告诉我们，辽源市正旭食用菌有限公司成立于2014年，是一家集食用菌开发、生产、加工、销售为一体的生态化、现代化企业。2016年，公司由传统食用菌加工业向多元化发展，在开发菌类即食食品和保健食品上加大力度，研发了休闲零食——菌蔬脆片。
    宋宇说，食用菌系列保健食品有很高的药用价值, 且味道鲜美，有较丰富的营养成分。随着食用菌众多的特殊营养、保健功能被揭示，具有保健功能的食用菌产品市场潜力巨大，前景诱人。同样，食用菌即食产品的市场潜力也很大。即食食品的优点在于不用费时烹调便可以直接食用，作为休闲食品和餐桌佐餐佳品广受消费者好评。正旭食用菌推出的菌蔬脆片系列产品完全采用最新的真空低温脱水技术，产品既有着膨化食品的美味、香脆，同时又锁住菌蔬营养成分不流失，富含的营养物质也更容易被身体吸收，并且杜绝了各种添加剂和高温油炸而产生的有害物质。
    据宋宇介绍，他们公司生产的菌蔬脆片系列产品在2016年农博会上首次推出，便受到消费者一致好评。本届东博会，公司在原有基础上又作了进一步改进，这次，他们争取来它个“大满贯”。