西安区市场监督管理局“三个到位”为“美食文化节”保驾护航

西安区市场监督管理局“三个到位”为“美食文化节”保驾护航

    本报讯 随着“山语城首届梦幻灯光节暨第三届辽源国际美食文化节”盛大开幕，40家国内各地及我国台湾地区的参展企业带来的知名特色小吃吸引了不少市民的目光。为确保美食节期间食品安全，西安区市场监督管理局多措并举做好相关食品安全监管工作，为美食节营造放心安全的饮食消费环境。
    及时部署，责任落实到位。专门成立了食品安全突发事件应急指挥部，负责组织、指挥、协调美食文化节期间餐饮安全保障工作。制定应急救援预案，印制了《“第三届辽源国际美食消夏节”食品安全突发事件应急处置指挥部组成及工作职责》，将目标任务层层分解，落实到人。同时，严格落实食物中毒等突发事件报告、处理制度，形成有效的预警和应急救援机制，确保美食文化节期间遇到各类问题能够及时解决。
    严格把关，审核准入到位。在美食文化节筹备期间，与承办方和食品安全管理员进行了行政约谈，并签订承诺书。同时，对参加活动的食品经营者进行严格审核并登记备案，要求入场食品经营从业人员需取得有效健康证明后方可上岗，每户入场食品经营者建立食品原材料索证索票、台账登记制度，并根据实际经营情况增设食品冷藏、防尘、防蝇等设施，严厉查处餐饮服务单位无证经营、超范围经营行为，保障群众的食品安全。
    加大力度，巡查监管到位。美食文化节期间，执法人员对入场经营者进行了逐户排查，进一步完善入场经营者备案登记信息，指导经营者完善经营条件。此外，在加大巡查频次的基础上，每晚派出2名执法人员进驻现场开展监督检查工作，加班加点对场内食品经营者进行监督。对检查中发现的食品安全隐患，下达责令改正通知书，限时整改，确保消费者吃得安全、吃得放心。  （李贺 王黎）