配“专车”的干豆腐

    出行有轿车，上下有接送。目前，永清村的干豆腐就这“派头”。
    永清村隶属于东辽县白泉镇，距东辽县城5公里左右，做干豆腐已有40多年的历史。因这里生产的干豆腐口感和色泽俱佳，赢得了东辽县众多消费者的喜爱，产品销售终端逐步从镇、县市场，延伸到了辽源市区的大街小巷。
    市场大了，产能高了，运输半径拉长了，永清村村民在干豆腐销售上随即转换了思维。
    “我买车就是为了卖干豆腐。不然，说不准哪年买。”已买车5年、现年38岁的永清1组村民寇文富说。
    1993年寇文富开始做干豆腐，为了把做出来的干豆腐卖出去，20年间，从自行车、摩托车，再到现在的轿车，他已换了3种交通工具。寇文富告诉记者，摩托车不比自行车好多少，夏天怕雨，冬天怕雪。虽然不很累，但雨、雪天依旧遭罪。一次他冬天送货，因路滑，在摔倒之后想把车扶起来，结果自己根本扶不起来。同在1组居住的姜开峰，因其干豆腐、大豆腐都做，所以买了一辆小半截车。他说，有了汽车送货，方便不说，还不用家里人惦记。
    66岁的寇德玉老人从上世纪六十年代开始卖干豆腐。据他回忆，当年，他做干豆腐时还不到18岁。因条件不好，家里连自行车都没有，他每天只能徒步背着干豆腐去县城卖。现在，他虽身体结实，但只是在家里给做豆腐的儿子搭把手，去哪卖他不操心。他说，买轿车卖干豆腐，在当年想都想不到。寇德玉之子寇文龙告诉记者，他家是半自动化生产干豆腐，由于产量大，在东辽县及辽源有多个销售网点。因为有车，他能保证风雨不误。现在，他每天只要凌晨2点起来做，7点左右出去送，9点多就能回到家里。
    目前，永清村已有50户村民从事豆腐生产。其中，22户购买了小轿车用于送货。
    永清村村书记刘金龙向记者表示，鉴于目前村民的“豆腐热”，该村正积极向有关部门申请，准备成立永清豆腐合作社，通过整合资源、注册品牌，把永清村的豆腐做大、做强，让村民从豆腐中汲取更多“营养”。