市食药监局与我市大中型餐饮服务单位签订承诺书

市食药监局与我市大中型餐饮服务单位签订承诺书

    本报讯（记者 李及肃）为进一步加强餐饮服务单位食品安全主体责任意识，提高企业自查能力及自律意识、规范餐饮服务行为，梳理守法经营、诚信经营观念，创建全市祥和、安定的食品市场秩序，防范和遏制食品安全事故发生，维护广大消费者身体健康和生命安全，市食药监局于1月18日同我市大、中型餐饮服务单位签订承诺书。
    我市某餐饮服务单位负责人表示，作为餐饮经营者要清醒认识潜在的餐饮食品隐患，要重视餐饮食品安全工作，加强内部管理，规范经营，切实落实食品安全第一责任人责任，为广大消费者提供符合要求的餐饮食品。
    当天，市食药监局与全市辖区内210户大、中型餐饮服务单位负责人签署了承诺书。