市食药监局对全市食品生产环节进行全面检查

市食药监局对全市食品生产环节进行全面检查

    本报讯（记者 李及肃）自5月1日国家食药监局制定的《食品生产经营日常监督检查管理办法》正式施行以来，市食药监局提前部署、行动，面向全市120余户食品生产加工企业深入开展了大检查、大排查行动。通过看现场、查资料，逐户了解企业的质量管理、制度建设等情况，充分掌握企业食品安全风险和关键控制点，督促企业提高诚信自律意识，落实食品安全主体责任。
    现场检查中，按照国家局制定的日常检查表，对51项检查内容逐一对照，从原料进厂到成品出厂、从过程质量控制到问题食品召回等进行了逐项检查。重点查看企业加工过程是否严格按工艺要求进行操作、是否违法添加非食用物质和滥用食品添加剂、是否落实食品原辅料进货验收、索证索票制度等，并对企业相关情况进行了逐条登记。
    目前，该局已对相关企业下达责令整改意见书24份，针对企业存在的薄弱环节和问题隐患，明确了整改要求和时限，对存在严重隐患的企业采取停产、停业整顿措施。同时，还将对企业整改情况进行跟踪检查，并积极完善监管档案，做到一企一档一盒，针对不同风险等级分类管理，实现对企业的动态化、精细化监管。