昔日饭店挂的大红幌

    过去人们走在大街上，都可以看到在饭店门外高高地挂着两个十分好看的大红幌子，作为饭店的标志。那大红幌子是用—个红罗圈，在下面系着一圈三尺长的厚墩墩的红色纸条做成的，在罗圈的上面装饰着金边和四朵大红花，很具有中国特色。按行规，大的饭店有大堂、雅间，能包办酒席宴会的，挂四个大红幌子。如当年西安县最出名的“玉壶春”“明湖春”等饭店都挂四个大红幌。一般的饭店在门外挂两个红幌，在其门前的两侧各有一块黑底绿字、写有“包办酒席”“应时小卖”的木刻对联。如当年西安县城的“中华村”“茗华春”“大陆村”“福兴居”“西安饭店”等都是挂两个红幌的饭店。当年，行会制定的各种行规由同行的人共同遵守。
    当年，辽源餐饮业比较兴盛，在城内正式挂幌的饭店约有三四十家。大红幌是中国饭店特有的标志，一个城市挂有大红幌，也使一个城市充满了浓厚的中国城市气息。这几千年传下来的大红幌如今已很少见，也使中国城市缺少了中国味儿，实在是一件令人遗憾的事。